samogon.lv
latviski | english               
4593842455547266
         Доли капитала
покупка
27,75  Ls
продажа
27,25 Ls
21.08.2014    19:01
21.08.2014
+  0,7  %



Иван Грозный - отец Русского Самогона.

      Если Вы зададите себе или любому своему знакомому, казалось бы простой вопрос, чем отличается Самогон от Самогонки, то после некоторой паузы, в лучшем случае услышите какие-то невразумительные объяснения, смысл которых Вы понять так и не сможете, а скорей всего Все откровенно только пожмут плечами.
      На самом деле слова Самогон и Самогонка в русском языке имеют принципиально различные значения и относятся к разным продуктам, хотя оба и являются крепкими алкогольными напитками. Эти два слова были введены в разговорный русский язык с разностью в 335 лет.
      Самогон - древнерусское слово и введено в обращение во времена Ивана Грозного (Иоанна IV) в период Ливонской войны. После изданного в 1559 года Царского Указа о вводе привилегии для местного населения Лифляндии на "САМie ГОНати" т.е. без налогового производства из собственного зерна „хлебного вина”, а также беспошлинной торговли им с остальной территорией Русского Царства. (Карамзин Н.М. История государства Российского СПБ., 1817). В дальнейшем с помощью соединительной гласной "О" из двух этих слов и образовался термин „САМОГОН”, который в последствии перешёл и в виноделие и означает самое качественное первое вино, которое стекает без дополнительное выжимки. Поэтому исторически в народе за термином „Самогон” закрепилось понятие, как о самом качественном заслуживающим доверие натуральном продукте. Недаром до сих пор говорят: Старый добрый Самогон.
      Самогон - крепкий натуральный алкогольный напиток, изготовленный в основном из хлебного зерна, посредством многократной дистилляции. В рецептуру не входят никакие прочие компоненты, добавки и ароматизаторы. В технологическом процессе очистки участвуют исключительно натуральные продукты: молоко, активированный древесный уголь или выморозка льдом.
      Самогонка - крепкая спиртосодержащая жидкость, полученная путём перегонки, практически любого сахаросодержащего сырья, чаще всего просто сахара, в кустарных условиях, для дальнейшей нелегальной продажи. Поэтому качество Самогонки играет второстепенную роль, а на первый план выходит крепость и её себестоимость, т.е., чем дешевле, тем лучше. Термин Самогонка введён в обращение ещё Российскими Царскими чиновниками, после установления государственной монополии на алкоголь в 1894 году, и образован от слов „САМОвольная переГОНКА” и фактически заменило древнерусское слово „корчма”, известное ещё с XV века и относящееся ко всем нелегальным алкогольным напиткам. Самогонка - это уже конкретное понятие, относящееся только к дистиллированным (перегнанным) крепким алкогольным напиткам. Термин „Самогоноварение” заменило понятие „корчмачество”, т.е. кустарное изготовление и нелегальная продажа алкоголя.
      В Советское время „Самогон” и „Самогонка” эти два разных продукта, как по технологии изготовления, так и по своему правовому статусу, при абсолютной государственной монополии на алкоголь, Коммунистическая пропаганда постаралась, в сознании народа, сделать синонимами и объединить в одно понятие, как нелегальный алкоголь, чтобы дискредитировать таким образом любых конкурентов государственной водки.
      Самогон - изначально по своему определению, всегда был легальным алкогольным напитком, так как производился согласно Указам Верховной власти для определённой категории Российских подданных. Первый период начинается с 1559 года и касается исключительно жителей Лифляндии по территориальному признаку. Второй период, начинается с 1765 года после Указа Екатерины II, о введении привилегии на винокурение для дворянства, т.е. уже по классовому принципу. Дворяне освобождались от любого налогообложения для домашнего винокурения, причём объёмы производства были тесно связаны с рангом, должностью или званием дворянина. В результате дворяне закупили за рубежом новейшее винокуренное оборудование и открыли практически в каждом поместье свои винокурни. Качество хлебного вина (Самогона) достигает наивысшего уровня, причём ассортимент продукта чрезвычайно разнообразен, исчисляемый сотнями, если не тысячами наименований. К сожалению, введённая в 1894 году государственная монополия на алкоголь, отменила привилегию Дворянского сословия на винокурение и началась Новая эпоха легальной водки и нелегальной Самогонки.
eDesign.lv — залог Вашего успеха!                           
Copyright © 2010 eDesign.lv  All Rights Reserved.                          
Создать сайт бесплатно